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    • 咖啡杯(1)

    • 2011-12-03 10:43 來源:中國杯壺網 關注度:12651 責任編輯:彭師師
    •   導讀:咖啡杯由負離子粉、電氣石、優質粘土和其它基礎材料燒結而成。咖啡杯內裝的飲用水對飲料有更強的溶解能力,飲料效果更佳。
    • 咖啡杯的目錄

        1.1咖啡杯的基本定義

        1.2咖啡杯的材質

        1.3咖啡杯價格

        1.4咖啡杯的尺寸

        2.1咖啡杯要求

        2.2咖啡杯的色調

        2.3啡杯與紅茶杯的區別

        2.4杯如何放置

        3.1咖啡杯的清洗

        3.2咖啡杯的作用

        3.3咖啡杯的種類

        4.世界知名咖啡杯


       

        咖啡杯的基本定義

       

        咖啡杯由負離子粉、電氣石、優質粘土和其它基礎材料燒結而成。高咖啡杯放出的高濃度負離子可以對水發生電解作用,產生帶有負電的氫氧基離子,使水中的大分子團變小,增強了水的溶解力和滲透力。因而咖啡杯內裝的飲用水對飲料有更強的溶解能力,飲料效果更佳。

       

      咖啡杯

       

        咖啡杯的材質

       

        咖啡杯的材質有很多種,市面上見到的如瓷器,陶器,不銹鋼,骨瓷等不一而足。瓷器和陶器都是上釉燒成,陶器質地較為粗糙,略具吸水性,若釉彩掉落,那一部分就容易被污染洗不掉;瓷器質地較細,不吸水性,當然價格也會高很多。陶杯的質樸,與瓷杯的圓潤,分別標志不同的咖啡態度。

       

        陶杯:質感渾厚,適合深度烘焙且口感濃郁的咖啡。

       

        瓷杯:最為常見,能恰好的詮釋咖啡的細致香醇。其中,用高級瓷土,混合動物骨粉燒制成的骨瓷咖啡杯,質地輕盈、色澤柔和,密度高,保溫性好,可以使咖啡在杯中更慢的降低溫度,是最能表現出咖啡風味的絕妙選擇。

       

        咖啡杯價格

       

        近年來在咖啡一定要熱熱地喝的觀念下,制杯業者甚至配和這種講究,開發出保溫效 果的陶器制杯,甚至比瓷器制杯更好的骨瓷制杯,使用這種質地內含有動物骨灰的骨瓷制杯,可以使咖啡在杯中溫度降低速度較慢。但由于它的價格比前面兩者貴很多,所以一般家庭較罕使用,只有在比較講究的咖啡館內見得到。骨瓷杯保溫性很好,可使咖啡在杯中保持溫度,但價格極高;雙層的不銹鋼杯保溫性超高,耐用不會被磨損,價格較骨瓷咖啡稍好,但缺乏美觀性。

       

        咖啡杯的尺寸

       

        咖啡杯的尺寸,一般分為三種:

       

        小型咖啡杯(60ml~80ml)——適合用來品嘗純正的優質咖啡,或者濃烈的單品咖啡,雖然幾乎一口就能飲盡,但徘徊不去的香醇余味,最顯咖啡的精致風味。

       

        正規咖啡杯(120ml~140ml)——常見的咖啡杯,一般喝咖啡時多選擇這樣的杯子,有足夠的空間,可以自行調配,添加奶末和糖。

       

        馬克杯或法式歐蕾專用牛奶咖啡杯(300ml以上)——適合加了大量牛奶的咖啡,像美式摩卡多用馬克杯,才足以包容它香甜多樣的口感。而浪漫的法國人,則慣常用一大碗牛奶咖啡(歐蕾咖啡),渲染持續一整個早上的雀躍心情。

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